Jest już pełnoletni - mówił z uśmiechem Przewodniczący Sejmiku Jerzy Cypryś podczas otwarcia XVIII Jarmarku Galicyjskiego - Smaki Roztocza w Narolu w sobotę 8 lipca 2017 r. Tegoroczny Jarmark to festiwal kultury, muzyki, rękodzieła i smaku. Przybyli na niego artyści, Koła Gospodyń Wiejskich serwowały smakowite jedzenie, były pokazy ginących zawodów, kiermasz rękodzielniczy oraz mnóstwo dobrej muzyki. W ramach imprezy w piątek 7 lipca odbyła się konferencja "Rozsmakuj się w Roztoczu - ryby" oraz IV Konkurs Kulinarny - Galicyjskie Smaki Wczoraj, Dziś i Jutro w ramach Kulinarnego Pucharu Polski, który wygrała ekipa hotelu Blue Diamond z Trzebowniska.

IV edycja Konkursu Kulinarnego "Galicyjskie Smaki Wczoraj, Dziś i Jutro" w kategorii Profesjonaliści:

I miejsce - Grzegorz Adamarek i Michał Łakomy z Hotel Blue Diamond Trzebownisko

II miejsce - Patryk Stanewicz i Józef Podjasek z Hotelu Teodorka z Ciechocinka

III miejsce - Marcin Ćwik i Piotr Benedyk z Hotelu Puro w Poznaniu

Konkurs "Ryba z Roztocza":

I miejsce - Gospodarstwo Rybackie w Bełżcu - Karczma Rybna Karpiówka

II miejsce - Ośrodek Hodowli Ryb Łososiowatych "Pstrąg Roztoczański"

III miejsce - Zarząd Dóbr Smolin

II Konkurs dla Kół Gospodyń Wiejskich pn. "Spod Galicyjskiej Strzechy":

I miejsce - Koło Gospodyń Wiejskich z Narola Wsi za pstrąga w pokrzywie po wiejsku.

II miejsce - Koło Gospodyń Wiejskich z Rudy Różanieckiej za pstraga pieczonego

III miejsce - Koło Gospodyń Wiejskich z Lipska za pstrąga zapiekanego z ziołami